Els àcids grassos omega-3 són un tipus de greix poliinsaturat. Necessitem aquests greixos per enfortir les neurones i per a altres funcions importants. Aquests àcids ajuden a mantenir el cor sa i protegit contra els accidents cerebrovasculars i també ajuden a millorar la salut de cor en general. El seu consum és especialment recomanat i prioritari per aquells/es que pateixen alguna malaltia de cor, ja que el cos no produeix àcids grassos omega-3 per si sol i cal obtenir-los per mitjà de l’alimentació. Peixos com el salmó i olis vegetals com el de llinosa són molt rics en omega-3.
L’omega-3 és bo per al cor i els vasos sanguinis perquè:
- Redueixen els triglicèrids, un tipus de greix que es troba a la sang.
- Redueixen el risc de desenvolupar arrítmies.
- Disminueixen l’acumulació de placa, que comprèn greix, colesterol i calci, que endureix i bloqueja les artèries.
- Ajuden a baixar lleugerament la pressió arterial.
Aquests greixos saludables també poden ajudar a prevenir el càncer, la depressió, la inflamació i el THDA. Científics especialitzats en l’estudi de l’omega-3 encara avui dia estan descobrint tots els possibles beneficis d’aquests àcids grassos.
L’American Heart Association recomana menjar almenys dues racions setmanals de peix ric en omega-3. Els peixos grassos més rics en omega-3 són:
- El salmó
- El verat
- La tonyina blanca
- La truita
- Les sardines
Peixos com el salmó i la tonyina contenen 2 tipus d’omega-3. Aquests són l’EPA i el DHA i tots dos tenen beneficis directes per al cor.
Un altre tipus d’omega-3 és l’ALA, que es troba en alguns olis, a les nous i algunes plantes. L’ALA també beneficia el cor, però no de forma tan directa com l’EPA i el DHA. Tot i així, menjar nous, llavors i olis saludables, a banda dels peixos esmentats anteriorment, ajuda a obtenir una gamma completa d’aquests greixos saludables.
Les principals fonts vegetals d’omega-3 es troben a:
- Les llavors de llinosa i l’oli de llinosa
- Les nous
- Les llavors de xia
- L’oli de soja
- La soja i el tofu
De tots els aliments d’origen vegetal, les llavors i l’oli de llinosa tenen la quantitat més gran d’ALA. Les llavors de llinosa mòltes lliguen molt bé en batuts de fruita i verdura i l’oli és un guarniment perfecte per les amanides.
La majoria dels experts en salut recomanen aprofitar els beneficis de l’omega-3 preferiblement a partir dels aliments. De totes maneres, si es té una cardiopatia o els triglicèrids alts, és recomanable prendre suplements d’oli de peix per adquirir majors quantitats d’àcids grassos omega-3. Si és el teu cas, vine a la farmàcia i t’aconsellarem sobre quin suplement et pot anar millor! 🙂
Comentaris recents